【和歌山市】マルハチ中華そば｜材料にこだわる繊細な鶏ガラ醤油ラーメン

2023年の5月に新しくできた『マルハチ中華そば』

以前は市内中心部でたこ焼き屋をしていた店主さんが、新たにラーメンに挑戦したというお店です。

今回はこのお店についてレポートします。

「マルハチ中華そば」のラーメンがうまい！ 実食レポート

場所は和歌山市内「パームシティ」の目の前。

以前は「お好み焼きgood」があった場所ですが、そのまま居抜いて作られています。

専用の駐車場はないですが、パームシティの駐車場を借りる形で止めることはできます。

いざ入店！｜ラーメンメニューは4種類

私が行ったのは平日の開店直後の時間帯でしたので、先客は一人だけで空いていました（後から数組入ってきました）。

注文は食券方式。メインのラーメンメニューは4種類でした。

個性的なメニューが並んでいて、それ故に値段は少し高めかな、と。

トッピングに「豚足」「チャーシュー」「龍の煮卵」、ご飯メニューは「限定丼」が提供されます。

大盛りはないみたいですね。

私は「定番中華そば」を注文。煮卵をトッピングに加えました。

お水はセルフとなり、券売機の側に置いてあるコップを持って席につきます。

おしゃれにこだわった店内

先はカウンターが8席ほど（うろ覚え）と奥にテーブルもありました。

カウンターは無垢材で木の心地よさを感じられます。

そして注目すべきは目の前。手彫りの欄間がカッコよく横たわっています。

褒めると、店主さんが嬉しそうに「そうでしょ？おしゃれでしょ？？」みたいな感じで喜んでましたw

こだわりのラーメンが到着

さあ、お待ちかねの中華そばが届きました。

透き通った醤油ラーメン。正直、こういうのは大好きなんです。

トッピングはネギ、チャーシュー、唐辛子、メンマなどのシンプルな構成。

材料もこだわられているようで、「丹波黒鶏」「利尻昆布」がスープとして、チャーシューは「熊野ポーク」が使われています。

麺は中細ストレート麺。もちっとツルッと。

写真でも分かるように。スープがめっちゃ絡んできます。

トッピングの中でも、一風変わったメンマ。細切りにされていて、見た感じエノキかと思いましたが、しっかりメンマ。

歯応えがあるのかないのか…不思議感覚！

煮卵も絶妙なトロトロ具合でうまい！

正直、かなりうまかったです。リピート決定。

「繊細な味、おしゃれな店内、雑な接客」

私が言ったんじゃありません。店主さんが自分で言ってたんです。悪しからず。

• 雑な接客

• 気さくな対応

弁明しておきます。

マルハチ中華そばのクチコミ

「マルハチ中華そば」の店舗情報・アクセス

住所・営業時間

住所

和歌山県和歌山市松江739

「インド料理カラシェ」横

営業時間（予定）

11:00〜13:30
17:00〜20:00（定休日：月曜）
※スープがなくなり次第営業終了

アクセス

※このページの情報は2023年7月時点の情報です。

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