和歌山ラーメンの特徴と人気店！地元民が教えるおすすめ店舗紹介

今回はわたしが訪れた『和歌山ラーメン』のお店を紹介したいと思います。

和歌山ラーメンは地元では「中華そば」と呼ばれています。

「中華行こ！」と言えば、ラーメンを食べに行くのが定番です。

この記事では、『和歌山ラーメン』を含む、筆者が食べに行って美味しかったと感じた和歌山のラーメン屋を紹介します。

※営業時間等は、変更となってる場合があります。必ず事前にチェック下さい。

和歌山ラーメンの特徴とは？

細かく語ると、和歌山ラーメンもふたつの系統に分かれていると言われており、味わいも少し異なっています。

この2種類に加えて、最近は和歌山ラーメンの枠におさまらない個性的なお店も増えています。

まずは一般的な『和歌山ラーメン』の特徴をおさえていきましょう！

一般的な和歌山ラーメンの特徴

「井出系」、「車庫前系」の両方に共通する特徴は以下の通りです。

「井出系（豚骨メイン）」の和歌山ラーメンの特徴

「和歌山ラーメン」の名前が一挙に全国区となったのはテレ東の『TVチャンピオン』で「井出商店」が日本一のラーメンに輝いたことに他なりません。

それまでは、単に「中華そば」と呼ばれていて、今も変わらず地元民に人気のラーメンでした。

現在では、井出系と呼ばれる豚骨メインのスープ。

深いコクを味わえながらも後味スッキリで、お箸がどんどん進む。あっという間に一杯食べ切ってしまいます。

「車庫前系（醤油メイン）」の和歌山ラーメンの特徴

「車庫前系」は、戦後に和歌山市内を走る路面電車の車庫があったところの周辺に、屋台のラーメン屋が集まっていたことに由来します。

歴史で言うと、井出系よりも昔からある『元祖和歌山ラーメン』です。

醤油で豚骨を煮出して作ったスープは濃い醤油の色あい。飲んでみると、見た目とは裏腹にすっきりとした味わいです。

お酒を飲んだ後の締めの一杯としてもピッタリです。

定番のサイドメニューは「早寿司」と「ゆで卵」

和歌山ラーメンのお店の多くには、カウンターにお寿司とゆで玉子が置かれています。

お寿司の方は「早寿司」と言います。和歌山の郷土料理として知られていますが、酢で締めたサバで作った押し寿司です。

生姜の酸味がさらに味を引き締めた早寿司、コクのある和歌山ラーメンの付け合わせにはぴったり。

鯖寿司を発酵させた「なれ寿司」と言うものもありますが、こちらはクセが強く、地元民の私も食べられません…

また、ゆで玉子も殻付きでそのままテーブルにドン！食べながらラーメンを待つのが定番です。

もちろん、ラーメンスープにドボンでもOKです。

これらのサイドメニューの支払いは自己申告。お会計の時に何個食べたか言って、代金を払いましょう。

【おすすめ】和歌山のラーメン店を紹介

※営業時間等は、変更となってる場合があります。必ず事前にチェック下さい。

「井出系（豚骨メイン）」のおすすめラーメン店

豚骨がメインのスープ、井出系のラーメン屋の中でもおすすめのお店を紹介します。

中華そば丸田屋

ここ10年ぐらいでもっとも勢いのある新鋭店「丸田屋」（と言っても創業20年越えてるみたいです）

このお店の中華そばは、いうなればオーセンティックな味わい。新鋭店とは思えないほど、和歌山ラーメンらしい味わいです。

豚骨スープの少しきついにおいもありますが、一口食べると意外とあっさりしていて、するする食べることができます。

▼ 詳しい紹介はこちらの記事から！

和歌山中華そば 楠本屋

和歌山マリーナシティから程近い、海南市にある和歌山ラーメン店「楠本屋」。

少し味が濃い目ではあるものの、クセがなくてスルッと食べられる味わいです。

本当にあっという間に食べてしまいました。

こちらも定番の中華そばの味と言った感じで、「和歌山ラーメンを味わいたい！」と言う方にもおすすめです。

泉善（せんよし）

この「 泉善（せんよし）」 は、和歌山ではなく大阪府阪南市にあります。

しかしながら、非常においしい和歌山ラーメンが食べられる老舗です。

少し透明感のある、それでいて深いコクのある味わいのスープのラーメンです。正統派、それでいて美味い。最高です。

「車庫前系（醤油メイン）」のおすすめラーメン店

醤油のコクが深いスープ、車庫前系のラーメン屋の中でもおすすめのお店を紹介します。

丸宮

1949年創業の老舗。「丸宮」は濃い醤油味の車庫前系の代表的な店舗です。

老舗ですが、最近になって自家製麺に切り替えたりと、時代に合わせた進化を止めることはありません。

深い醤油のコクを味わいながらも、意外とスッキリした味をしています。

ランチタイムにはお得なチャーハンのセットや、餃子と言ったサイドメニューも豊富なのがうれしいです。

その他の系統のラーメン店

井出系、車庫前系の枠にとらわれない、一風変わった和歌山ラーメンのお店を紹介します。

ラーメンまるイ

まずは和歌山を代表する老舗のひとつ、「まるイ」です。

そうなんです！

このネギの量が、このお店では標準。ネギの苦手な人には決しておススメしません！

肝心のラーメンは、豚骨醤油の味わいが深い、おいしいラーメンです。チャーシューもとろっとして、ネギにも負けない存在感です。視覚的な存在感は皆無ですが。

和歌山ラーメンは地域のソウルフード

今回紹介したラーメンは、和歌山ラーメンと言われるものの中でもほんの一部です。

基本的なスープの味が、似ているはずなのにどの店も個性がある！

そんな地域に根付いたソウルフードをぜひご堪能あれ！

また、いろんな店を巡ったら紹介したいと思います。

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