ラーメンバードマン（ramenbirdman）和歌山市・御坊の軍鶏と個性派ラーメン店

2023年9月30日2023年10月5日

当ページにはPRを含むことがあります。

和歌山市駅から南東方向に約15分ほど行ったところ、和歌山城ホールにほど近いところにある、鶏だしを前面に出したお店「ラーメンバードマン（BIRDMAN）」に行ってみました。

もともとは御坊市に出店していたお店ですが、和歌山市内でも中心部のこの場所に2号店があります。

基本的にお昼しか営業していないうえ、日曜日もお休みなので、なかなか訪れるのが難しかったのですが、ようやく行くことができました。

この記事では、ラーメンバードマンの紹介をさせていただきます。

ramen birdman（ラーメンバードマン）を訪問！

ラーメンバードマンは和歌山市役所や和歌山城ホールの裏通りのあたりにあります。

お店はマンションの1Fにあります。ぱっと見は分かりにくいですが、ちょっとよく見ると暖簾がかかっているのが分かります。

のれんをくぐって店内に入ると、メニューの写真と券売機が机の上に並んでいます。

この際に初めて知ったのですが、ラーメンバードマン御坊店は”ミシュランプレート（2022年）”に認定されたお店なんですね。和歌山のラーメン店では他にまるイや丸田屋、丸三などが選ばれているとのことです。

メニューですが、レギュラーメニューは

があります。さらに、季節限定メニューや一日限定メニューなど、様々なラーメンが楽しめるお店です。

店内は派手さはないですが、清潔感があるシンプルな感じです。テーブルはカウンター席だけで、不思議な形をしていたり、天板が合板まんまだったりと、なかなか不思議な雰囲気にも感じです。

で、注文したのは定番メニュー「軍鶏ロック中華そば」

鶏ガラベースの醤油スープに、蒸し鶏、鶏レアチャーシュー、ワンタンなどが入ったラーメンです。

醬油スープには鶏油が浮かんでいて、見た目よりも脂っぽさを感じます。

レンゲに一杯スープを飲んでみると、湯浅醤油のコクと鶏油の甘さが口に広がります。本当に、鶏の甘みと旨味が感じられるスープです。

あらびき胡椒がいい感じに香って食欲をそそります。

麺は中細ストレート麺です。

鶏油が表面に絡みながら口の中に入ってきて、これも鶏の旨味を感じられます。

「BIRDMAN」のお店の名前に負けていない感じがします。

鶏のレアチャーシューも噛むと鶏の旨味・甘味が口の中にジュワっとひろがる美味くて、この味の重なりがたまらんです！

本当にごちそうさまでした

ラーメンバードマンのもう一つの魅力は、季節ごとや急に現れる限定ラーメン！

この投稿をInstagramで見る

birdman(@ramenbirdman)がシェアした投稿

なかなか食べるチャンスのない限定ラーメンを食べたい人は、ぜひバードマンのInstagramをフォローしておきましょう！

ラーメンバードマンは御坊市の一号店と、和歌山市中心部の二店舗があります。それぞれの営業情報については以下の通りです。

スクロールできます